En el prestigioso marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), Gloria Reyes, directora general de Supérate en la República Dominicana, y Tomás Palencia García, presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT), han forjado una colaboración innovadora que promete redefinir la educación culinaria y el emprendimiento en la región.
Este acuerdo trascendental, rubricado el pasado 24 de este mes en el consorcio ferial IFEMA de Madrid, proyecta irradiar conocimientos técnicos y prácticos a través de plataformas virtuales, elevando así el estándar de la formación técnico vocacional en gastronomía.
Supérate, reconocido por su compromiso social, aportará su experiencia para estructurar el contenido académico, con un enfoque especial en la gestión eficiente de restaurantes conforme a estándares internacionales y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
La AHT, por su parte, aportará la experiencia de profesionales voluntarios para impartir estas enseñanzas a los seleccionados por el CCGS.
Este ambicioso convenio no solo busca formar expertos en gastronomía, sino también fomentar el espíritu emprendedor, enfrentando de lleno los desafíos laborales actuales.
Ofrecerá apoyo integral a los egresados, brindándoles las herramientas necesarias para convertir sus ideas en proyectos exitosos.
Más allá de sus objetivos educativos, el convenio destaca por su compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, abordando cuestiones cruciales como el fin de la pobreza, educación de calidad, trabajo decente y crecimiento económico, reducción de desigualdades y alianzas para lograr metas ambiciosas.
La AHT, entidad sin ánimo de lucro fundada en 1977, aportará materiales didácticos actualizados y un seguimiento detallado durante el proceso formativo, todo ello sin generar costos para ambas partes. Este esfuerzo colaborativo no solo pretende formar profesionales capacitados, sino también inspirar emprendedores audaces, contribuyendo así al crecimiento sostenible y dinámico del sector gastronómico.
En el último año, los Centros de Capacitación Gastronómica Supérate graduaron a 539 estudiantes en la República Dominicana, ofreciendo 1,848 capacitaciones en diversos centros del país, desde Los Botados en Boca Chica hasta Barahona. La alianza Supérate-AHT promete llevar estos logros a nuevas alturas, consolidando un hito en la educación culinaria y el desarrollo sostenible en la región.
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